Na ostatnich zajęciach świetlicowych postanowiliśmy poeksperymentować z wodą, pieprzem i płynem do naczyń. Na talerz nalaliśmy nieco wody. Posypaliśmy wodę mielonym pieprzem, równo po całej powierzchni. Kiedy zanurzyliśmy palec w wodzie, nic nie zaobserwowaliśmy – pieprz dalej pokrywał całą powierzchnię cieczy. Następnie zamoczyliśmy palec w płynie do naczyń i ponownie dotknęliśmy nim powierzchnię wody. Wtedy zaczęły się prawdziwe „czary”: w momencie, gdy eksperyment powtórzyliśmy z palcem zanurzonym w płynie do naczyń, to drobinki pieprzu natychmiast "odskakiwały" w kierunku brzegu talerza. Efekt niesamowity!

Wniosek:

Płyn do mycia naczyń, jak każdy detergent (mydło czy proszek do prania) sprawia, że siły międzycząsteczkowe na powierzchni wody są mniejsze. Dodanie detergentu zmniejsza napięcie powierzchniowe wody i cząsteczki pieprzu przesuwają się w miejsca, gdzie siły przyciągania międzycząsteczkowego nie zostały pomniejszone. Woda nie jest w stanie samodzielnie wypłukać brudu z talerza czy tkaniny. Pomagają jej w tym trudnym zadaniu detergenty, które rozpuszczają się w wodzie zmniejszając siłę wzajemnego przyciągania się jej cząsteczek, a jednocześnie przyciągają i wiążą ze sobą małe cząsteczki brudu. W ten sposób brud jest rozbijany na kawałki i rozpraszany w wodzie, co umożliwia skuteczne pranie czy mycie naczyń.

Wychowawcy świetlic: Agnieszka Bobkowicz i Ewa Kalityńska-Rutkowska